Яку їжу варто спробувати в Брунеї? Що найчастіше продається в місцевих ресторанах?
Топ найдешевших готелів у Брунеї
Кухня Брунею
Острівна країна Південно-Східної Азії складається з різноманітних етносів, племен і націй, а також цілого ряду місцевих та імпортних кухонь.
Незважаючи на це, кухні Індонезії, Малайзії та Брунею зберігають схожий характер.
Як і на материковій частині Південно-Східної Азії, основною їжею є рис і різні види локшини.
На відміну від материкової Малайзії, тут значно сильніший вплив арабської та індійської кухні. Також поширеною є адаптація місцевих страв до місцевих смаків, що створює їхній унікальний, безпомилково впізнаваний характер.
Острівні народи Південно-Східної Азії часто тяжіють до гострої та пряної їжі.
Фірмові страви Брунею
Незважаючи на сильний вплив сусідніх країн, тут можна скуштувати типові фірмові страви, характерні лише для Брунею.
Головною місцевою стравою є дуже дивний амбуят.
Це абсолютно несмачна липка крохмальна каша, видобута з внутрішньої частини пальм, яку намотують на бамбукову паличку і вмочують у кислувато-пряний соус.
У ресторанах і на ринках амбуят завжди продається в меню з іншими гарнірами, такими як яловичина, гарбуз, огірки, морква, стручкова квасоля і багато іншого.
Серед інших популярних брунейських страв можна виділити наступні:
- Насі каток - рис з куркою, рибою та багатьма іншими гострими гарнірами, це найпоширеніша страва в Брунеї
- Kuih Koci Gula Kelapa - солодкий рисовий пиріг з кокосовою начинкою
- Молочні та фруктові напої - дуже популярні різні фруктові соки, змішані з молоком, чаєм або шоколадом
Як харчуватися як місцевий житель
Їсти їжу в місцевих вуличних кіосках безпечно. У порівнянні з іншими азіатськими країнами, в Брунеї суворо дотримуються гігієни навіть на ринках.
Також не бракує таких мереж, як KFC, Pizza Hut, Jollibee або Burger King. Серед місцевої молоді ці західні або філіппінські мережі надзвичайно популярні.
Рекомендується вживати бутильовану воду, гарячий чай або каву, або бутильовані безалкогольні напої міжнародних виробників, а також їсти приготовлену їжу і фрукти, які були очищені вручну.
